こんにちは、ひろハムです。
スパイスカレーブログ第２回の今回は前回と同様、尊敬する印度カリー子先生の本を参考にしながらスパイスカレーを作ったのでそちらの報告をしていきたいと思います！
前回のチキンカレーがとても美味しくできたので、またスパイスカレーを早く作りたくて週末が来るのを楽しみにしていました。
今回は何をメインにしたカレーを作ろうか迷いましたが今回作ったカレーはこちらです！！
ベイガンキーマカレー
今回、メインの具材は豚のひき肉とナスを使いました！
スパイスは前回同様、クミン、コリアンダー、ターメリックと結構辛めに仕上げたかったのでチリペッパーを多めに使いました。
ひき肉のジューシーさと、なんと言ってもナスがとても甘くてすごく美味しくできました！
お米はもちろんですがパンに付けて食べるのも最高です。
あとはパスタに絡めて食べたら絶対美味しいと思います！
慣れてきたらホールスパイスも使ってスパイスカレー作ってみようと思います。
本日は最後まで読んでいただきありがとうございます。
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価格:1,320円 |
